В Братске повар-администратор кафе «Mexico» осуждена за массовое отравление посетителей на юбилее и выпускном

Братский городской суд Иркутской области вынес приговор в отношении женщины, повара-администратора кафе «Mexico» ООО «МИГ». Она признана виновной по ч. 1 ст. 236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлёкшее массовое заболевание людей»).

28 июня 2024 года 41 посетитель кафе, в т.ч. 9 детей, отравились сальмонеллёзом после употребления блюд, приготовленных осужденной. Отравление произошло во время проведения в заведении торжественных мероприятий - юбилея и выпускного вечера. У большинства пострадавших диагностирована гастроинтестинальная форма заболевания средней тяжести - лёгкий вред здоровью с расстройством на срок до трёх недель.

Осужденная нарушила ряд санитарных правил: работала без медицинской книжки; не продезинфицировала сырое яйцо для соуса к салату «Цезарь»; использовала немаркированный разделочный инвентарь; совмещала в одном помещении обработку сырья, приготовление блюд, стирку ветошей и обработку посуды; готовила в помещении без умывальников, сушилок для рук и локальных вытяжных систем, с нарушениями в системе канализации и повреждённой отделкой.

Осужденная, вину не признала. Она ссылалась на отсутствие прямых доказательств заражения в кафе, на условия хранения проб и на то, что посетители могли забрать блюда с собой (в т. ч. остатки салатов с торжественных мероприятий) и нарушить правила их хранения.

Суд назначил наказание в виде штрафа в размере 600 000 рублей, учитывая тяжесть преступления и данные о личности осуждённой.

Пресс-служба Братского городского суда